TWSC で 3 年連続の特別賞を受賞！
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション 2025 で 「木内酒造 八郷蒸溜所」が特別賞「SDGs 賞」を受賞
木内酒造株式会社(茨城県那珂市)は、日本で開催されるアジア最大級の蒸留酒の品評会「東京ウイスキー＆スピリッ ツコンペティション」（以下 TWSC2025）において、木内酒造 八郷蒸溜所が特別賞である「SDGs 賞」を受賞いたしまし た。
受賞内容
特別賞：SDGs 賞
地元産の大麦や国産米を使用した独自のウイスキー造りを続けており、蒸留所とは別に 2023 年に独自の製麦所「木内 酒造 石岡の蔵」を新設。大麦・小麦などの製麦(モルティング)工程を自社内で一貫して管理ができる体制を構築し、商 品に応じた最適な麦芽を安定的に供給する仕組みが確立されました。さらに八郷蒸溜所には、ウイスキーの蒸留過程で出 る麦芽のしぼりカスを飼料にした豚肉を加工する「常陸野ハム工房 BARREL SMOKE」を併設しており、自社の飲食店で 生ハムやソーセージの提供をしていることから、自然循環型のウイスキー造りが高く評価され SDGs 賞を受賞いたしました。
