木内酒造・額田蒸溜所で製造した直期熟成日の丸ウイスキー
静かに時を重ねた「日の丸ウイスキー サイレントカスク」4商品を1月中旬数量限定発売
木内酒造株式会社(茨城県那珂市)は、八郷蒸溜所の本格稼働に先立ち、2016年に蒸溜を開始した額田蒸溜所で製造し、長期間熟成させた樽から厳選した原酒を「日の丸ウイスキー サイレントカスク」として数量限定で4種同時発売いたします。
「日の丸ウイスキー サイレントカスク」について
木内酒造は2007年にビール量産体制確立のため、常陸野ネストビールの製造拠点である「額田醸造所」を新設。その後2016年2月にビール工場の一角に1000Lのコラム式スチルを設置し、ウイスキーの蒸留を開始しました。
「日の丸ウイスキー サイレントカスク」は、いずれも額田蒸溜所で製造したモルト原酒やグレーン原酒のみを使用しており、長期熟成によるまろやかさと深みをお楽しみいただけます。
木内酒造がウイスキー造りを始めた出発点として、日の丸ウイスキーの歩みを象徴する特別なボトルに仕上げました。
発売日
◎木内酒造直営店 発売日：2026年1月20日（火）
《取り扱い店舗》
「木内酒造本店」、「木内酒造TOKYO」、「八郷蒸溜所ビジターセンター」
※店舗により入荷時期が異なる場合がございます。
◎日の丸ウイスキーオンラインショップ 予約受付開始日：2026年1月10日（土）
日の丸ウイスキーオンラインショップ
https://hinomaruwhisky.com/collections/products
※商品のお届けは1月20日（火）より順次お届けいたします。
日の丸ウイスキー サイレントカスク ポートカスクフィニッシュ No.6004
| 1. 商品名 | 日の丸ウイスキー サイレントカスク ポートカスクフィニッシュ No.6004 |
| 2. 品目 | ウイスキー |
| 3. 原材料名 | モルト |
| 4. 原料原産地名 | 国内製造(モルトウイスキー) |
| 5. アルコール分 | 48％ |
| 6. 内容量 | 700ml |
| 7. 熟成年 | 8年 |
| 8. 小売価格 | 33,000円(参考小売価格・税込)木箱付 |
| 9. 製造者 | 木内酒造株式会社 茨城県那珂市鴻巣1257 |
| 10. 販売地域 | 木内酒造の一部直営店、オンラインショップ、酒販店様 |
2017年に蒸留したモルト原酒をシェリー樽に詰め4年熟成させ、さらにポートワイン樽で4年熟成させたシングルモルトウイスキーから厳選した一樽を瓶詰めしたシングルカスクです。ウッディな香り、甘さの後にビターな余韻を感じる複雑な香味をお楽しみいただけます。
日の丸ウイスキー サイレントカスク ダブルシェリーカスク
| 1. 商品名 | 日の丸ウイスキー サイレントカスク ダブルシェリーカスク |
| 2. 品目 | ウイスキー |
| 3. 原材料名 | モルト、小麦 |
| 4. 原料原産地名 | 国内製造(モルトウイスキー、グレーンウイスキー) |
| 5. アルコール分 | 48％ |
| 6. 内容量 | 700ml |
| 7. 熟成年 | 6年 |
| 8. 小売価格 | 28,600円(参考小売価格・税込) 木箱付 |
| 9. 製造者 | 木内酒造株式会社 茨城県那珂市鴻巣1257 |
| 10. 販売地域 | 木内酒造の一部直営店、オンラインショップ、酒販店様 |
2018年に蒸留したモルト原酒と、国産小麦を用いたウィートグレーン原酒をそれぞれクリームシェリー樽に詰め、6年以上熟成させたシングルブレンデッドウイスキー。フルーツ香が華やかに広がり、甘くビターな余韻をお楽しみいただけます。
日の丸ウイスキー サイレントカスク ワインカスク No.6013
| 1. 商品名 | 日の丸ウイスキー サイレントカスク ワインカスク No.6013 |
| 2. 品目 | ウイスキー |
| 3. 原材料名 | モルト |
| 4. 原料原産地名 | 国内製造(モルトウイスキー) |
| 5. アルコール分 | 48％ |
| 6. 内容量 | 700ml |
| 7. 熟成年 | 8年 |
| 8. 小売価格 | 33,000円(参考小売価格・税込) 木箱付 |
| 9. 製造者 | 木内酒造株式会社 茨城県那珂市鴻巣1257 |
| 10. 販売地域 | 木内酒造の一部直営店、オンラインショップ、酒販店様 |
2017年に蒸留したモルト原酒を赤ワイン樽に詰め、8年以上熟成させたシングルモルトウイスキーから厳選した一樽を瓶詰めしたシングルカスクです。一部に国産大麦金子ゴールデンモルトを使用し、甘くスパイシーな香り、華やかな風味をお楽しみいただけます。
日の丸ウイスキー サイレントカスク シェリーカスク No.8006
| 1. 商品名 | 日の丸ウイスキー サイレントカスク シェリーカスク No.8006 |
| 2. 品目 | ウイスキー |
| 3. 原材料名 | モルト |
| 4. 原料原産地名 | 国内製造(モルトウイスキー) |
| 5. アルコール分 | 48％ |
| 6. 内容量 | 700ml |
| 7. 熟成年 | 7年 |
| 8. 小売価格 | 33,000円(参考小売価格・税込) 木箱付 |
| 9. 製造者 | 木内酒造株式会社 茨城県那珂市鴻巣1257 |
| 10. 販売地域 | 木内酒造の一部直営店、オンラインショップ、酒販店様 |
2018年に蒸留したモルト原酒をクリームシェリー樽に詰め、7年以上熟成させたシングルモルトウイスキーから厳選した一樽を瓶詰めしたシングルカスクです。華やかな甘さとビターな香味をお楽しみいただけます。
日の丸ウイスキーについて
2016年にウイスキーの製造を開始し、2022年には「The 1st Edition」をリリース。2020年に稼働を開始した八郷蒸溜所ではポットスチルとコラム式スチルを併設し、モルトウイスキーだけではなく茨城県産の大麦や小麦、米を取り入れた様々なウイスキーの製造を可能にしています。また石岡市内に自社の製麦工場を持ち、麦の栽培から加工までを国内で行う、独自のジャパニーズウイスキー造りへの挑戦を続けています。
・日の丸ウイスキーブランドサイト：https://hinomaruwhisky.com/